Bio Espresso Wild Forest, Äthiopien

Dieser Bio Espresso, Wild Forrest kommt aus dem Regenwald Äthiopiens. Handverlesen und sonnengetrocknet überzeugt er mit einem würzig-kräftigen Aroma.

• Geschmack: würzig – kräftig, milde Säure
• Röstung: mittlere Röstung
• Kaffeesorte: 100% BIO Arabica aus dem Regenwald Äthiopiens
• Anbaugebiete: Äthiopien, Regenwald
• Ernteprozess: Handgepflückt
• Aufbereitung: Nassaufbereitung und Trockenaufbereitung
• Trocknung: Sonnengetrocknet
• Erntezeit: Oktober- April
• Röstverfahren: Im traditionellen Trommelröstverfahren hergestellt und in kleinen Chargen bei 180-200C°, mit einer Röstzeit von ca. 20 Minuten verarbeitet.
• Zubereitungsempfehlung: Kaffeevollautomaten, Espressokocher, Siebträger
• Geeignet für: Espresso, Latte Macchiatto, Cappuccino, Milchkaffee

Äthiopischer Qualitätskaffee zählt zu den besten Kaffees der Welt. Der typische Geschmack und die fein ausgeprägte Säure machen diesen Kaffee so begehrt. BIO-Wildkaffee aus dem Regenwald Äthiopiens (1.300-1.800 Höhenmetern) ist einer der wenigen Kaffees, die den Prinzipien ökologischer, ökonomischer und sozialer Nachhaltigkeit entsprechen.

Er wird von den Farmern direkt von wildwachsenden Kaffeesträuchern per Hand geerntet und ist nach der EU Bioverordnung als Biokaffee eingestuft und zertifiziert.

Unter dem Blattwerk des Regenwaldes findet die Bohne ideale Bedingungen, um diesen Charakter zu entwickeln. Ausreichend Schatten, gleichbleibende Temperaturen, Niederschläge und der vulkanische Boden lassen diese besondere Kaffeebohne langsam reifen. Eine schonenden Langzeitröstung im traditionellen Trommelröstverfahren veredeln diese Bohne zu einem Spitzenespresso.

Er überzeugt alle Kaffeekenner mit einer Aromenvielfalt die begeistert!

Dekoration und Zubehör nicht im Lieferumfang enthalten!