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Los Colorados aus wildwachsenden Kakaobohnen des ecuadorischen Regenwaldes und Heimat der Tsachila-Indianer – Ein Zauber der Natur!
Vorrätig
Seit 1884 ist die Firma Bonnat ein Familienunternehmen und arbeitet heute in der vierten Generation immer noch am selben Stadort in Voiron – einer kleinen Stadt im Département Isére (Frankreich). Die Firma verwendet für jede 75%ige Schokolade ein eigenes Anbaugebiet, und verzichtet auf die Verkürzung der Röstzeit. Ziel ist es den originalen Geschmack der jeweiligen Ernte festzuhalten. Die Rohmasse wird 48 Stunden belüftet um den Kakao zu entbittern und die einzelnen Bestandteile zu binden. Von der Röstung der Kakaobohne bis zur Fertigstellung der Schokolade vergehen 72 Stunden. Diese Hochwertige Schokolade sollten sie bei max. 18-20 C° und 50%-60% Luftfeuchtigkeit lagern. Bitte niemals in den Kühlschrank !
Die Qualität der Schokolade liegt darin begründet, dass absolut keine Fremdstoffe wie Lecithin, Soja oder andere Emulgatoren eingesetzt werden. Sie werden echte, natürliche Schokolade genießen. Diese Schokolade ist Ideal für Allergiker.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
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Brennwert [kJ/kcal] | 2576 Kj /621 Kcal. |
Fett [g] | 46 g |
davon gesättigte Fettsäuren [g] | 29,65 g |
Kohlenhydrate [g] | 42,6 g |
davon Zucker [g] | 25,9 g |
Eiweiß [g] | 8,8 g |
Salz [g] | 0,01 g |
Gewicht | 0,1 kg |
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Schokolade | |
Allergene | frei von Erdnüssen, frei von Haselnüssen, frei von Soja, frei von Vanille, gluten frei, koscher zertifiziert, laktose frei, vegan |
Nachhaltigkeit | bean to bar , reine Herkunftsschokolade , Singel Orgin, von Hand geerntet |
Zutaten | |
Brand |
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