Oolong Tee mit Orangenblüten, lose

• Teesorte: halbfermentierter Oolong Tee mit Orangenblüten
• Geschmack: mildes Orangenaroma, fruchtig mit Orangenblüten beduftet und kaltgepressten Öl besprüht
• Herkunft: China
• Besonderheit: halbfermentiert, gerolltes Teeblatt
• Zutaten: Oolong Tee (88%), Orangenblüten (8%), natürliches Orangenaroma
• Zubereitung: 1 Teelöffel pro Tasse mit frisch abgekochtem Wasser mit 90°C  übergießen und 2-3 Minuten ziehen lassen

Der Oolong Tee mit Orangenblüten kommt aus der Provinz Fujian, vor allem aus dem Wuyi-Bergen, und von Berghängen auf Taiwan. Für den halbfermentierten Tee durchlaufen reife Teeblätter einen aufwendigen Verarbeitungsprozess. Sie werden zunächst einige Stunden getrocknet, dann geschüttelt, um die Blätter zu brechen, damit bei der Fermentation das gewünschte Aroma freigesetzt werden kann.

Die Fermentation dauert einige Stunden, bis der Teemeister entscheidet, dass der Tee den richtigen Fermentationsgrad erreicht hat. Anschließend werden die Blätter stark erhitzt, um die Fermentation zu unterbrechen, gerollt und erneut erhitzt oder geröstet. Leicht fermentierte Blätter werden zu kleinen dunkelgrünen Pellets gerollt, stärker fermentierte Oolongs erkennt man an den lange, dunklen, gedrehten Blättern. Dem Oolong Tee werden natürliche Aromen, in dieser Sorte Orangenblüten zugeführt. Die Orangenblüten geben dem Oolong Tee ein milder Orangenaroma.

Dekoration und Zubehör nicht im Lieferumfang enthalten.