Hawaii Kona Extra Fancy, Filterkaffee

• Geschmack: intensives Aroma bei einer sehr feinen Säure, manch einer behauptet, man schmecke die “Meeresbrandung der Küste”
• Bohnensorte: Sortenreiner Spitzen Arabica
• Besonerheit: eine einzigartige Kaffeerarität aus den U.S.A.
• Anbauhöhe: 250 – 750 Meter über den Meeresspiegel
• Rösttiefe: hell bis mittel
• Erntezeit: August – Dezember
• Anbaugebiet: Kona, Kealakekua
• Röstverfahren: Aus dem traditionellen Trommelröster. In kleinen Chargen bei 180-200C°, mit einer Röstzeit von ca. 15-20 Minuten. Helle bis mittlere Röstung
• Zubereitungsempfehlung: Filterkaffeemaschine, Handfilter, Frenchpress, Karlsbader Kanne

Da Hawaii zu den U.S.A. gehört, ist dies der einzige Kaffee, der in den U.S.A. angebaut wird. Der hohe Preis ist ein Resultat starker Nachfrage aus Japan und erklärt sich unter anderem dadurch, dass der Kaffee auf nur etwa 30 Kilometern entlang der Westküste angebaut wird. Der Kaffeeanbau erfolgt an den Hängen des Vulkans Mauna Loa im  westlichen Kona-Distrikt auf Hawaii, der größten Insel des Archipels im zentralen Nordpazifik. Trotz der Tornados, die hin und wieder die Hawaii-Inseln heimsuchen, herrschen geradezu ideale klimatische Bedingungen für den Kaffeeanbau. Das richtige Maß an Regen und Sonne und vor allem kein Frost. Die Wachstumsbedingungen sind hier tatsächlich so gut, dass Kona weltweit die höchsten Erträge an Arabica-Kaffee verzeichnet und dies bei gleichbleibend hoher Qualität.