Pfeffer Tellicherry aus Indien, ganz

Pfeffer von der Malabarküste, ganz

• Geschmack: aromatisch, scharf
• Bezeichung: Tellicherry Pfefferkörner, ganz
• Inhalt: 80 g im Glas
• Verzehrempfehlung: scharfer Allrounder, harmoniert sehr gut mit gebratenem
• Zutaten: Spätlesepfeffer aus der Hafenstadt Thalassery ( ehemals Tellicherry) – Malabarküste

Der Tellicherry Pfeffer stammt aus dem Südwesten Indiens, aus einer der ältesten Pfefferanbauregionen der Welt, der Malabarküste. Er verdankt seinen Namen der Hafenstadt Thalassery ( ehemals Tellicherry). Für diesen besonders aromatischen Pfeffer werden die Früchte vollreif geerntet. Die großen Beeren sind oftmals schon rotbraun, was darauf zurückzuführen ist, dass die Beeren lange an der Pfefferpflanze reifen durften. Insofern lässt sich unser Tellicherry Pfeffer als Spätlesepfeffer bezeichnen. Geschmacklich ist dieser Pfeffer besonders ergiebig. Dieser mühlengeeignete Pfeffer erinnert an Tee oder Sandelholz. Wir empfehlen ihn als aromatischen, scharfen Allrounder, der besonders gut mit gebratenem harmoniert.

Unser Tipp: Besonders empfehlen wir diesen Allroundpfeffer zu Wild, Ente, dunklem Fleisch, Kartoffeln und Wurzelgemüse, Käse und karamellisierten Nüssen.

ohne Zusatzstoffe
ohne Geschmacksverstärker
ohne Chemie
ohne Gentechnik
Hergestellt in Deutschland