Eine originale Wasserburger Kaffeemischung aus dem Jahre 1937, ausgezeichnet mit dem Qualitätssiegel durch den Deutschen Kaffeeverband mit dem SCAE-Siegel “GOLD”
Qualität – Fairness – Gesundheitsbewusstsein – Nachhaltigkeit und Transparenz – dafür steht die Kaffeerösterei Rechenauer, eine kleine Privatrösterei.
- Geschmack: mittelkräftiger Hochlandkaffee – sehr aromatisch, würzig
- Röstung: mittlere Röstung
- Kaffeesorte: sortenreiner Hochland Arabica
- Anbaugebiete: Guatemala, Costa Rica
- Röstverfahren: Im traditionellen Trommelröstverfahren hergestellt und in kleinen Chargen bei 180-200C°, mit einer Röstzeit von ca. 20 Minuten verarbeitet.
- Zubereitungsempfehlung: Filterkaffeemaschine, Handfilter, Frenchpress, Karlsbader Kanne
Seit 1937 gibt es die Wasserburger Kaffeemischung in dem kleinen Städtchen Wasserburg am Inn. 2001 hat die Kaffeerösterei Klaus Rechenauer die Rezeptur von der Kaffeerösterei Franz Xaver Hutterer zusammen mit der alten Röstmaschine aus dem Jahre 1937 übernommen. Ein Kaffee, der durch den Deutschen Kaffeeverband mit dem SCAE-Siegel “GOLD” ausgezeichnet wurde.
Sortenreiner Hochlandkaffee aus Guatemala und Costa Rica wird in Einzelröstungen und einer schonenden Langzeitröstung im traditionellen Trommelröstverfahren zu einem Spitzenkaffee veredelt.
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